Chế biến các loại thịt đã giải đông

Với các loại thịt ướp đông lạnh lấy ra từ tủ đông cũ,  sau khi giải đông cần phải chế biến ngay, không được để đông tiếp một lần nữa. Khi gia công và xào nấu cần điều chỉnh lượng nhiệt độ phù hợp từng loại.Thông thường lúc mới đưa lên xào nấu phải dùng lửa to, khi sôi sùng sục lại dùng lửa nhỏ. Khi xào nấu nên dùng ít nước tránh các vitamin có tính hoà tan trong nước và phần lớn chất dinh dưỡng sẽ hòa tan.

 

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

ch-bin-cc-loi-tht-gii-ng